野菜・くだもの日記

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福光の寒締めホウレンソウ 出荷間近

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 雪深い南砺市福光の「ログログファーム(坂井晋さん)」のハウスでは、現在、寒締めホウレンソウが甘さをググッと貯め込んでいるところです。 

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 糖度を測定したところ、滑葉種・立性タイプのビジョンは9度程度と、糖度 は十分。同じくキャピタルは7度程度と、目標の8度にはもう少しのところまで来ています。ちなみに、フルーツトマトは約8~12度、りんごは13~15度と言われています。

もう少し草丈が伸びるのを待ってから出荷開始されます。

今冬、美味しい寒締めホウレンソウで食卓を彩ってみて下さい。福光の 甘い寒締めホウレンソウの出荷開始は間もなくです。 

 

 

(2012年01月06日)