11月3日・4日の2日間、富山産業展示館 テクノホールにて「越中とやま食の王国フェスタ2012～秋の陣～」が開催されました。

　「とみベジ 秋冬の野菜活用拡大キャンペーン」 ブースでは、県産野菜・果実を家庭でも取り入れていただけるメニューとして、外食団体に考案していただいた16品（1日8品ずつ）の展示を行い、さらに展示されたメニューから1品を来場者に試食していただき、県産野菜・果実の活用方法等をPRを行いました。
　また、キャンペーン協力店舗のうち、活用情報を寄せていただいた店舗メニュー情報のパネル展示を行い、県産野菜・果実のPRを行いました。
　考案していただいた家庭用メニューはとても好評で、来場者からは「このメニューや県産野菜・果実を、家庭でも積極的に取り入れていきたい。」という声も聞かれました。

　　

　「県産野菜・果実を活用したメニュー」作り体験と題して、考案いただいた家庭用メニューを、実演を交えながら来場者に調理を体験していただき、県産野菜・果実を活用したメニューをより身近に感じてもらうイベントも行いました。
　とても簡単に調理ができ、何より新鮮な県産野菜・果実を使うことで、より美味しく味わうことができる事に、参加された方々は驚いておられました。

　今回のイベントで、県産野菜・果実をより身近に感じていただけたのではないかと思います。今後、県産野菜・果実の需要が高まり、各家庭の食卓に並ぶ事が期待されます。

　

 

　

　

（2012年11月05日）