野菜・くだもの日記

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雪中キャベツの収穫が始まっています。

上市町の農事組合法人 白萩の雪中キャベツです。

寒気にあてることで野菜の糖度が増すメカニズムを利用した、「とやまのカン(寒)カン(甘)野菜」!

1/14から出荷が始まっています。

食卓に並ぶ日が楽しみです。

白萩雪中キャベツ①-1.jpeg

(2013年01月15日)