野菜・くだもの日記

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ブロッコリーの出荷が始まっています

県内産ブロッコリーの出荷が10月上旬から始まっており、現在、出荷のピークを迎えています。

県内産地のひとつである射水市では、営農組合で栽培に取り組まれ、収穫時期を迎えて大きく育ったブロッコリーの収穫作業を行っています。ブロッコリーは蕾が集まった野菜なので収穫が遅れると花が咲いてしまうので、適期収穫が大切です。

ブロッコリーは鮮度が落ちやすい野菜ですが、県内産ブロッコリーは収穫の翌日には県内市場等で販売されます。

 

(2015年10月22日)