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子持高菜(四川児菜『アーサイ』)(撮影日:2013年01月15日)

子持高菜(四川児菜『アーサイ』)

「とやまのカン(寒)・カン(甘)野菜」のひとつ
子持高菜(四川児菜『アーサイ』)

ピリッとした辛みと食感があり、天ぷらやお浸し、
漬け物などにすると美味しいです。

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