気温の高い夏は、キャベツやホウレンソウ等の葉菜類の栽培が難しい時期です。

こうした中でも、射水市や魚津市などでは、ハウス栽培のコマツナが生産・出荷されています。

農薬の使用回数を減らすため、ハウスの側窓には防虫ネットが張られていますが、これによって、ハウス内の温度は上がりやすく、ますます栽培が難しくなります。

農家は、暑さに強い品種を選定するとともに、きめ細かなかん水管理により、こうした難しい時期でも、安定生産に努めています。

収穫時には、遮光ネットでハウスの屋根を覆い、温度上昇による鮮度低下を防いでいます。

カルシウムやビタミンA、鉄、カリウムなどが豊富なコマツナで、暑さ厳しい夏を乗り切りましょう。